Nguyên nhân của việc tỉ lệ người béo phì ngày càng tăng kên ở Việt Nam đến từ sự phát triển của xã hội, lối sống đô thị hóa khiến cho nhiều người ít vận động tay chân, căng thẳng đầu óc và một chế độ ăn thiếu cân bằng. Rối loạn dinh dưỡng cho ăn uống thiếu cân bằng dẫn đến tăng cân khi việc tiêu thụ quá nhiều chất béo, đường, carbohydrates tinh chế và không bổ sung đủ các loại khoáng chất, vitamin. Hôm nay điểm qua một số loại thực phẩm và thức ăn không nên có nhiều, thậm chí là loại bỏ trong khẩu phần ăn hàng ngày khi giảm cân và để đảm bảo sức khỏe.