Ăn uống lành mạnh có nghĩa là lựa chọn đúng loại thực phẩm bổ dưỡng và có khả năng hỗ trợ thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giúp đẩy nhanh quá trình giảm cân của chúng ta.

Không phải lúc nào cắt giảm tối đa khẩu phần ăn hay kiêng khem khổ sở để giảm cân sẽ mang đến kết quả tích cực. Ngược lại, chúng ta cần ăn uống đầy đủ để cung cấp cho cơ thể năng lượng, lượng calo và chất dinh dưỡng cần thiết để khỏe mạnh. Ăn uống lành mạnh không chỉ đơn thuần là loại bỏ thức ăn nhanh và đồ ăn vặt khỏi thói quen ăn uống hàng ngày. Ăn uống lành mạnh có nghĩa là lựa chọn đúng loại thực phẩm bổ dưỡng và có khả năng hỗ trợ thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giúp đẩy nhanh quá trình giảm cân của chúng ta.

Dưới đây là danh sách 15 loại thực phẩm cần có trong thực đơn hàng ngày giúp bạn giảm cân hiệu quả mà vẫn khỏe mạnh:

15. Mù tạt

Có thể nhiều người không biết rằng mù tạt thực sự là một trong những loại gia vị cực tốt cho sức khỏe. Loại gia vị thiết yếu cho các món hải sản không chứa đường và rất giàu chất chống oxy hóa. Và nghệ, một thành phần có trong mù tạt, là một loại thực phẩm có khả năng chống ung thư và Alzheimer vô cùng hữu hiệu.
 

Quay trở lại lợi ích giảm cân của mù tạt, theo các chuyên gia đến từ Đại học Penn State, thực phẩm cay thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể trong 30 phút sau khi tiêu thụ. Và mù tạt là một trong những gia vị cay vô cùng phổ biến.

14. Trứng

Ăn trứng vào bữa sáng rất tốt cho cơ thể vì trứng rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin D và choline, giúp tăng cường trao đổi chất cho cơ thể. Trứng cũng giàu protein và theo nghiên cứu, bữa sáng giàu protein sẽ làm tăng cảm giác no của chúng ta. Hơn nữa, một nghiên cứu năm 2014 cũng khẳng định lượng protein đưa vào cơ thể sẽ tăng cường quá trình trao đổi chất của chúng ta từ 13-30%.

13. Quả bơ

Bơ là loại trái cây mà mọi người đều yêu thích, và đúng như vậy. Bơ rất giàu chất xơ và chất béo không bão hòa đơn, giúp bạn cảm thấy no, khiến bạn ít ham muốn ăn vặt hơn. Một nghiên cứu cho thấy những người ăn bơ thường có chế độ ăn uống lành mạnh hơn, và thường có trọng lượng cơ thể vừa phải, vóc dáng thon gọn hơn. Không chỉ vậy, ăn bơ còn giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất và cung cấp cho bạn nhiều năng lượng tự nhiên.

12. Sữa Whey Protein

Sữa Whey Protein giúp tạo cơ và phục hồi lượng cơ bắp trong cơ thể. Và đó chính xác là mục đích của chúng ta khi sử dụng loại sữa chức năng này, vì cơ bắp sẽ đốt cháy calo, từ đó thúc đẩy quá trình trao đổi chất của bạn. Nếu bạn đã cố gắng giảm mỡ thừa thì chắc chắn bạn cần sắm sữa Whey Protein ngay. Uống một muỗng whey protein sau khi tập luyện hoặc thay thế bữa ăn nếu bạn bận rộn và chờ xem kết quả!

11. Quế

Theo các nghiên cứu, quế kích hoạt quá trình sinh nhiệt và giúp đốt cháy calo, cũng như giảm sự tích tụ mỡ bụng. Tuyệt vời hơn là quế có tính ngọt, vì vậy sử dụng quế chúng ta không cần cho thêm đường hay sữa, như vậy có thể giảm cân tốt hơn mà không cần kiêng khem.

10. Quả óc chó

Một nghiên cứu của đại học Harvard cho thấy rằng ăn hạt óc chó giúp làm giảm cơn đói và giúp bạn cảm thấy no hơn. Lý do là vì ăn những loại hạt này sẽ kích hoạt một khu vực trong não có liên quan đến kiểm soát cảm giác đói và thèm ăn.

Ngoài ra, các axit béo omega-3 có trong hạt óc chó giúp cơ thể chúng ta đốt cháy chất béo nhanh hơn. Nhưng đừng quên rằng việc đốt cháy chất béo chỉ có kết quả nếu bạn thay thế đồ ăn vặt bằng hạt óc chó, chứ không phải ăn thêm hạt sau khi đã ăn hàng trăm loại đồ ăn nhẹ khác nhau.

9. Thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt

Một nghiên cứu từ năm 2008 cho thấy ăn các loại thực phẩm từ ngũ cốc nguyên hạt giúp cải thiện đáng kể vóc dáng, và tăng tốc độ giảm cân. Ngũ cốc nguyên hạt rất giàu chất xơ, magiê và vitamin B6. Chất xơ giúp chúng ta cảm thấy no hơn, giảm nguy cơ ăn quá nhiều .

8. Bưởi
 

Bưởi là loại trái cây không thể thiếu nếu bạn đang cố gắng giảm cân cật lực. Nghiên cứu cho thấy những người ăn bưởi trong 6 tuần sẽ giảm được khoảng hơn 2cm vòng eo. Hơn nữa, một nghiên cứu của Nhật Bản đã chứng minh rằng ngay cả mùi bưởi cũng kích hoạt các tế bào mỡ nâu đốt cháy calo, đồng thời làm giảm cảm giác thèm ăn.

7. Lê

Lê là một loại trái cây khác có tác dụng giảm cân tuyệt vời. Chúng giàu chất xơ, giúp chúng ta cảm thấy no lâu hơn. Lê cũng có lượng đường fructose và glucose cao, giúp tăng cường năng lượng tự nhiên. Và điều tuyệt vời hơn nữa là không giống như nhiều loại trái cây khác, lê làm chậm quá trình hấp thụ carbohydrate trong máu. Tức là lê giúp duy trì sự cân bằng của lượng đường trong máu, khiến chúng ta ít cảm thấy thèm ăn hơn.

6. Quả mọng

Quả mọng chứa ít calo, và một cốc quả việt quất chứa ít calo và nhiều chất xơ hơn một quả chuối. Việt quất cũng là loại trái cây rất giàu chất chống oxy hóa.

Một nghiên cứu tại BMJ cho thấy rằng những người trưởng thành có chế độ ăn uống chứa flavonoid (có trong dâu tây, quả mâm xôi, quả việt quất và các loại quả mọng khác) ít bị tăng cân hơn.

5. Ớt cay

Ớt cay rất tốt cho những ai đang nỗ lực giảm cân vì nó có chứa capsaicin, hợp chất tạo nên vị cay đặc trưng của ớt. Theo nghiên cứu, chất này có khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể, và đó là lý do tại sao loại gia vị này rất thích hợp cho những người đang cần giảm cân.

Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng những người tiêu thụ ớt cay trong mỗi bữa ăn thường ít có cảm giác thèm ăn hơn

4. Cải bó xôi

Cải bó xôi rất tốt cho chúng ta vì nó có hàm lượng calo thấp và chất dinh dưỡng cao, vì vậy đây là loại thực phẩm giảm cân hoàn hảo. Ngoài ra, cải bó xôi cũng chứa nhiều folate, riboflavin, vitamin B6, magiê, sắt và canxi, rất tốt cho cơ thể.

3. Khoai lang

Khoai lang là món ăn đặc biệt tốt giúp bạn thỏa mãn cơn đói và hỗ trợ giảm cân vì chúng chứa nhiều chất xơ. Điều thú vị về khoai lang là chúng chứa một loại chất xơ được gọi là tinh bột. Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Y sinh và Khoa học Môi trường, tinh bột làm giảm nguy cơ béo phì.

2. Cá hồi
 

Cá hồi có nhiều axit béo omega-3 hơn bất kỳ loại thực phẩm nào khác, và chúng cực kỳ tốt cho cơ thể. Các nghiên cứu cho thấy omega-3 giúp đốt cháy chất béo. Bên cạnh đó, cá hồi và tất cả các loại cá béo khác (như cá ngừ hoặc cá thu), rất giàu protein nạc giúp tái tạo cơ bắp. Và chúng ta có nhiều cơ, chúng ta càng đốt cháy mỡ thừa tốt hơn.

1. Gà

Thịt gà là một trong những thực phẩm tốt nhất với những ai đang mong muốn giảm cân. Thịt gà chứa ít calo và rất giàu protein, giúp bạn giảm mỡ bụng và mỡ cơ thể, trong khi tăng cường khối lượng cơ nạc nếu bạn tiêu thụ thường xuyên.